Buca Belediyesi'nin Aşçılık Kursları Vatandaşlara Meslek ve İstihdam Kapısı Açıyor

İzmir'in Buca ilçesinde, Buca Belediyesi tarafından Buca Halk Eğitimi Merkezi iş birliğiyle düzenlenen aşçılık kursları, vatandaşların mutfak becerilerini mesleğe dönüştürmesine olanak sağlıyor. Türkan Saylan Çağdaş Yaşam Merkezi'nde gerçekleştirilen üç aylık eğitim programı, hem meslek edinmek hem de kendini geliştirmek isteyen kursiyerleri bir araya getiriyor.

Uzman eğitmenler eşliğinde yürütülen kurslarda katılımcılar, temel ve ileri düzey pişirme tekniklerini tam donanımlı mutfak ortamında uygulamalı olarak öğreniyor. Eğitim sonunda belge alan kursiyerlerden bazıları iş hayatına katılırken bazıları da kendi işletmelerini kurarak üretime başlıyor.

Hobi Olarak Başladığı Aşçılık Kursu İş Kapısı Oldu

Aşçılık kursuna başlangıçta hobi amacıyla katılan Gamze Nur Altan, eğitim sürecinde edindiği bilgi ve beceriler sayesinde bir kurumda aşçı yardımcısı olarak çalışmaya başladığını belirtti.

Altan'ın kurs sonrasında iş hayatına katılması, Buca Belediyesi'nin mesleki eğitim çalışmalarının istihdama sağladığı katkının örneklerinden biri oldu.

Kursiyer Yasemin Yılmaz: "Her Hafta Bir Şey Öğreniyoruz"

Aşçılık eğitimlerinin yalnızca mesleki beceri kazandırmadığını, aynı zamanda sosyalleşme fırsatı da sunduğunu belirten kursiyer Yasemin Yılmaz, eğitim ortamından duyduğu memnuniyeti dile getirdi.

Yılmaz, kurs sayesinde yeni arkadaşlıklar edindiğini ve her hafta farklı bilgiler öğrendiğini ifade ederek şunları söyledi:

"Burada hem arkadaşlarım oldu hem vaktim geçiyor hem de bir şeyler öğreniyorum. Hocamız da çok iyi. Bizlere karşı çok anlayışlı. Güzel de öğretiyor. Her hafta bir şey öğreniyoruz."

Nurdane Korkmaz: "Püf Noktalarıyla Öğrenmek Çok Zevkli Oluyor"

Mesleki bilgi ve becerilerini geliştirmek, aşçılık alanında belge sahibi olmak amacıyla kursa katılan Nurdane Korkmaz da eğitimlerde öğrendiği yeni tekniklerin mutfaktaki deneyimine katkı sağladığını belirtti.

Evde yemek yapma konusunda deneyimli olmasına rağmen profesyonel aşçılık eğitiminde farklı yöntemler öğrendiğini anlatan Korkmaz, özellikle yemeklerin hazırlanışındaki ince ayrıntıların kendisi için önemli olduğunu vurguladı.

Korkmaz, aşçılık alanında ilerlemek istediğini belirterek şöyle konuştu:

"Kendimi geliştirmek ve aşçılık adına belge almak için geldim. Çok güzel şeyler öğreniyoruz. Türk mutfağı, aşçılığa doğru böyle adım adım ilerlemek istiyoruz. Ne kadar ev hanımı olup devamlı yemek de yapsak burada böyle püf noktalarıyla, ince ayrıntılarıyla öğrenmek çok zevkli oluyor."

Üç Aylık Eğitimle Mesleki Beceriler Geliştiriliyor

Buca Belediyesi'nin Türkan Saylan Çağdaş Yaşam Merkezi'nde sürdürdüğü aşçılık kursları, katılımcıların mutfak alanındaki bilgi birikimlerini uygulamalı eğitimlerle geliştirmelerini sağlıyor.

Üç aylık program boyunca temel ve ileri düzey pişirme tekniklerini öğrenen kursiyerler, eğitim sonunda aldıkları belgelerle meslek edinme yolunda ilerliyor.

Buca Halk Eğitimi Merkezi iş birliğiyle gerçekleştirilen eğitimler, hobi amacıyla mutfağa yönelen vatandaşların mesleki beceriler kazanmasına, iş hayatına katılmasına ve kendi işletmelerini kurmasına katkı sunuyor.